MIRAMAR - Paco Pérez

41,00

IVA INCLÒS



MIRAMAR - Paco Pérez

Miramar és un restaurant excepcional en què Paco Pérez combina MEMÒRIA, ENTORN i VANGUARDIA i els plasma en cadascuna de les seves creacions.

Al llarg de les 320 pàgines d'aquest llibre s'analitzen al mil·límetre quins han estat els més significatius al llarg de dècades de treball i es detallen quines són les TÈCNIQUES a partir de les que van néixer. També es reconstrueixen les fonts d'inspiració de les que ha begut Paco Pérez per crear-los. En definitiva, 'Miramar. Paco Pérez 'relata com Memòria, Entorn i Avantguarda desencadenen tot un torrent de creativitat al servei del sabor.

Examine aquesta categoria: Llibreria gastronòmica