Negre de Gerisena - 2016 - 75 cl. - Celler Gerisena


Negre de Gerisena - 2016 - 75 cl. - Celler Gerisena

13,00

IVA INCLÒS



Negre de Gerisena - 2016 - 75 cl. - Celler Gerisena

Vi elaborat a partir de raïm veremat de forma manual en el seu moment òptim de maduració i estat sanitari, procedent de vinyes velles de muntanya, seleccionades per les seves qualitats organolèptiques i el seu baix rendiment.

La fermentació/maceració del raïm es realitza a partir de la fermentació amb llevats seleccionats a temperatura controlada de les diverses varietats per separat. Un cop realitza la fermentació malolàctica, es posa en barriques de roure francès durant 6 mesos on realitzem batonnage dos cops per setmana.

Examine aquesta categoria: - NEGRE D.O. EMPORDÀ