Ric en vitamines B, C i E, és un important antioxidant del cos i preventiu de malalties.
Se li atribueixen diverses propietats curatives, com la regulació de les funcions intestinals, una ràpida recuperació de les forces i l'enfortiment dels cabells. La millor manera de consumir-lo és barrejant-lo amb mel, utilitzant la llet o el suc de taronja com a dissolvent.
Abellaires Empordanesos
Empresa apícola situada al terme municipal de Garriguella, a l’Alt Empordà (Girona), es dediquen a la producció, envasat i posterior comercialització de mel i pol·len.